Classic Boy
€12,90Doble carne, queso, pepinillo, cebolla y salsa BB.
Madrid · Smash burgers · Better with butter
Brioche hecho en casa, mantequilla propia y una obsesión por cada detalle. Capas de sabor. Cero tonterías.
Hecha con mantequilla · Nacida para obsesionar · Madrid
01
COME
La carta
02
PIDE
A tu casa
03
VEN
Reserva mesa
Conoce a la familia
Meet the boys
Carne crujiente, pan de patata, queso fundido y nuestra salsa. Sin secretos. Sin postureo.
The whole crew
Classic · Bacon Boy · Chicken Boy
Bacon Boy
€14,50Doble carne, queso, bacon crujiente y salsa ahumada.
Chicken Boy
€13,50Pollo crujiente, coleslaw fresco, pepinillo y mayo picante.
Nuestra historia · São Paulo × Madrid
De São Paulo a Madrid.
Hay colaboraciones que se escuchan. La nuestra se come.
Better with butter.
Smash burgers con nuestro brioche hecho en casa y mantequilla de elaboración propia, donde cada detalle cuenta.
Esto es Butter Boy Madrid.
Descubre la cartaCómo empezó todo
Dos historias. Una misma obsesión.
Hay encuentros que dan lugar a algo especial. El de Danilo y Cauê empezó con una pasión compartida: hacer hamburguesas que merezca la pena recordar.
Danilo
Danilo abrió camino al smash burger en Madrid con La Prensa Burger. Durante cinco años, el proyecto creció, abrió varios locales y reunió a una comunidad que compartía su entusiasmo por las buenas burgers.
Cauê
Al otro lado del Atlántico, en São Paulo, Cauê creó Butter Boy. Una marca con personalidad propia y una idea que nos conquistó: cuidar la hamburguesa desde el principio, elaborando nuestro propio pan y nuestra propia mantequilla.
Hoy, sus caminos se encuentran en Butter Boy Madrid. La experiencia de Danilo aquí y el conocimiento de Cauê en Brasil se unen para escribir un nuevo capítulo entre el pan y la carne.
Hecho en nuestra cocina
El brioche también tiene su historia.
Para desarrollar nuestra receta de brioche, nos unimos a Guilherme, de Novo Mundo, una de las panaderías más admiradas de Madrid, situada en El Rastro.
Gui creó la receta junto a nosotros porque sabemos que el pan tiene mucho que decir en una hamburguesa. Nos enseñó todo sobre el mundo del brioche y hoy lo elaboramos cada día en nuestra cocina de Chamberí.
Better with butter
La mantequilla es parte de nuestro ADN.
La elaboramos nosotros y exploramos todo lo que puede aportar: al brioche, a la carne y a las combinaciones que hacen que cada burger tenga su carácter.
En nuestra carta hay smash burgers y otras formas de disfrutar una buena hamburguesa. Todas comparten la misma atención al pan, a los ingredientes y al equilibrio de sabores.
Desde São Paulo, con la experiencia de Madrid y muchas ganas de volver a hacer historia.
Butter Boy. Better with butter.
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Wear the butter.
Camisetas, gorras y cosas de la casa para los que siempre piden extra salsa.
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